Kawa świeżo palona

Kawa idealna nie istn… STOP!

W naszym sklepie kupisz kawy przeznaczone do parzenia tradycyjnego, jak i alternatywnych metod zaparzania, znajdziesz mieszanki o różnym stopniu wypalenia, mielone i ziarniste. Pomyśl o swoich preferencjach smakowych i zacznij poszukiwania kawy idealnej. Wiemy, że znajdziesz ją właśnie u nas!

Ziarna naszych kaw przebyły daleką drogę z Brazylii, Kolumbii, Etiopii, Gwatemali, Hondurasu, Panamy, Dominikany i Indonezji. Wyczujesz w nich posmak owoców, lekką kwasowość i powiew rześkości. Kawy naturalne, aromatyzowane, a nawet bezkofeinowe - w naszym sklepie znajdziesz każdą z nich. Nasze kawy to idealna propozycja do biura, do domu, kawiarni czy… osiedlowego sklepiku. Znajdziesz u nas kawy do ekspresów, kawiarek, kawy speciality, mieszanki, kawy single, a nawet rozpuszczalne. Najlepsza kawa ziarnista jest właśnie u nas.

A kawa idealna? To ta, którą lubisz najbardziej.

Komu energii, komu pobudzenia, czyli kofeina w kawie.

Jeśli oprócz smaku swojego ulubionego napoju, ważnym momentem jest delikatne pobudzenie - podziękuj zawartej w kawie kofeinie. Jeśli zastanawiasz się czy istnieje ilość kofeiny odpowiednia dla każdego, odpowiadamy: niekoniecznie! Reakcja organizmu jest indywidualna, osobnicza, dlatego warto ilość kawy dostosować do własnych możliwości i odczuć.

W filiżance kawy, która ma pojemność 250 ml znajdziemy około 95 mg kofeiny. Kawa rozpuszczalna z tej samej filiżanki dostarczy Ci jej od 30 do 60 mg. Jeśli natomiast lubisz mocną kawę, to wiedz, że espresso o pojemności 30-50 ml to zastrzyk 63 mg pobudzającej kofeiny.

Pamiętaj także, że mleko i woda są zupełnie niezależne, nie mają możliwości zmniejszania ilości kofeiny, ani jej „rozmywania”. Napój na bazie espresso to nadal taka sama porcja energii, tyle, że z większą ilością mleka.

Kawa a zdrowie - czy kawą można je poprawić?

Jeśli lubisz raczyć się kawą każdego dnia, sięgasz po pierwszą, potem drugą, później ktoś zaproponuje trzecią… być może zastanawiasz się czy odmówić, czy jednak śmiało przytaknąć i spędzić kolejną chwilę z ulubionym napojem. Rozwiejemy Twoje myśli!

To, że kofeina zawarta w kawie pobudza ośrodkowy układ nerwowy do działania - już wiesz. Ale czy wiesz, że kawa działa przeciwgrzybiczo, przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo? Niektóre źródła podają także, że picie kawy wpływa dobroczynnie na zmniejszenie ryzyka zawału, a także niweluje w 15% ryzyko choroby niedokrwiennej serca. Warto także wiedzieć, że przy spożyciu 5 filiżanek kawy na dzień, można zmniejszyć ryzyko rozwinięcia się cukrzycy typu 2 aż o 29%! Nie zapomnij jednak, że preferowana i optymalna ilość filiżanek kawy to 3- 4 filiżanki. Pozostaje rzec - na zdrowie!

A co z ciśnieniem, zapytasz…

Na pewno słyszałeś o tym, że kawa podnosi ciśnienie i wysokociśnieniowcy powinni szczególnie kontrolować jej spożycie. Co prawda naukowcy nie znają dokładnych szczegółów mówiących o zależności kawy i ciśnienia krwi, jednak z całą pewnością stwierdzają, że regularne picie napojów z kofeiną nie zwiększa ryzyka nadciśnienia.

Naukowcy stwierdzili także, że u osób, które spożywają kawę regularnie, nie nastąpił żaden wzrost ciśnienia. Ciekawe jest to, że magiczne podnoszenie ciśnienia przez kawę urosło do powszechnej, powtarzanej „prawdy”, podczas kiedy kawa podwyższa ciśnienie o 4-5 mmHg (ciśnienie skurczowe) i 8-10 mmHg (ciśnienie rozkurczowe).

Osoby, które po kawę sięgają okazjonalnie, czasami odnotowują wpływ kofeiny na reakcję organizmu, jednak ci, którzy piją dobrej jakości kawę regularnie, wytwarzają tolerancję na kofeinę i nadciśnienie tętnicze nie ulega zmianie.

Czy kawa wypłukuje magnez?

Tak, wypłukuje! Ale czy to wszystko? Nie! Na tym nie kończy, dlatego czytaj dalej! W 200 ml kawy znajdziesz najmniej 7 mg. Dlatego jeśli wypijesz 3 kawy, to dostarczysz go organizmowi w ilości 21 mg. Masz siłę na jeszcze trochę liczb? 300 mg kofeiny powoduje wypłukanie z organizmu w ciągu doby 4 mg magnezu. Nie trzeba wyższej matematyki, by zauważyć, że bilans wciąż jest dodatni! I to jest wiadomość, która nas cieszy. Mało tego! Okazuje się, że często to właśnie kawa jest dla ludzi głównym źródłem magnezu!

Wypłukiwanie przez kawę magnezu, potasu czy innych elektrolitów istotnie - jest faktem. Ważne jednak jest to, że ubytek jest tak niewielki, że w zasadzie nie trzeba się nimi przejmować, a uzupełni się go spokojnie poprzez zrównoważoną dietę.

Jak zaparzyć kawę, czyli tradycja vs alternatywa.

To, jaką wybierasz kawę, często jest kluczowe. Kolejnym krokiem jest dobór sposobu jej parzenia. Masz do wyboru metody tradycyjne, jak i alternatywne. W zależności od tego, na czym Ci zależy. Kawa w ziarnach czy kawa mielona - wybierz i parz!

Możesz wybrać metody przelewowe, by dostarczyć sobie porządną dawkę kofeiny. Postaw na przelew, jeśli chcesz, by kawa szybko postawiła Cię na nogi. Jeśli natomiast lubisz mocny, wyjątkowy aromat, spróbuj zaparzyć kawę we włoskiej kawiarce. To szybsza alternatywa dla ekspresu ciśnieniowego. Możesz także spróbować frencz pressu, czyli zaparzacza tłokowego, chemexa, drippera. Nie zapomnij także o strzykawce, czyli aeropressie. A może zdecydujesz się na ekspres ciśnieniowy? Zanim wybierzesz swój ulubiony sposób próbuj, szukaj, sprawdzaj. Przekonaj się, że każda z metod daje inne wrażenia smakowe, inne doznania. Poznaj je wszystkie. Krok do wyboru najlepszej kawy zrobiliśmy za Ciebie - wybierz Baumgart Kaffee i miej pewność.

Skorzystaj z doświadczenia marki sygnowanej nazwiskiem Baumgart. Zapraszamy w podróż po smakach i aromatach!