Czekolada dubajska – orientalna rozkosz, która podbija świat

Czekolada dubajska to nie tylko deser – to zmysłowe doświadczenie, w którym każdy składnik opowiada historię luksusu, ręcznego rzemiosła i orientalnej tradycji. W ostatnich latach zyskała ogromną popularność nie tylko w krajach arabskich, ale i w Europie, gdzie coraz więcej miłośników słodyczy szuka czegoś więcej niż klasycznej tabliczki czekolady.

W dzisiejszym wpisie zabierzemy Cię w podróż do świata czekolady dubajskiej – odkryjemy jej pochodzenie, skład, sposób produkcji i sekret smaku, który sprawia, że raz spróbowana – zostaje w pamięci na długo.

---

Czekolada dubajska – co to właściwie jest?

Czekolada dubajska to produkt inspirowany kuchnią i stylem życia Zatoki Perskiej. Jak sama nazwa wskazuje, wywodzi się z Dubaju – miasta luksusu, nowoczesności i wyrafinowanego gustu. To właśnie tam zrodziła się moda na deser, który łączy:

• gęstą, kremową czekoladę (najczęściej belgijską),

• masę pistacjową,

• chrupiące ciasto kataifi (tradycyjne nitkowane ciasto znane z tureckich i arabskich deserów),

• oraz złoto jadalne, które wieńczy całość i nadaje jej prawdziwie królewski charakter.

Nie jest to klasyczna tabliczka – to wielowarstwowa kompozycja smaków i tekstur, której bliżej do deseru niż zwykłej czekolady.

---

Skąd wzięła się popularność czekolady dubajskiej?

Moda na czekoladę dubajską zaczęła się od lokalnych influencerów, luksusowych cukierni i butikowych kawiarni w ZEA, Kuwejcie czy Arabii Saudyjskiej. W social mediach zaczęły pojawiać się filmiki prezentujące ręczne przygotowywanie tych niezwykłych słodkości – wszystko w stylu "slow", z masłem klarowanym, tłustymi pistacjami i połyskującym złotem.

Popularność szybko przekroczyła granice Bliskiego Wschodu. W Europie czekoladę dubajską pokochały osoby szukające nowych doznań smakowych, produktów premium oraz tych, które idealnie nadają się na prezent lub... do zrobienia efektownego zdjęcia na Instagramie.

---

Z czego robi się czekoladę dubajską?

Wersji czekolady dubajskiej jest wiele, ale nasza receptura w Baumgart Kaffee to efekt wielu prób, testów i rozmów z pasjonatami kuchni arabskiej. W skład naszej czekolady wchodzą:

• Czekolada mleczna i biała Barry Callebaut – jedna z najlepszych czekolad na świecie, ceniona za jakość i czystość smaku.

• Pasta pistacjowa – gęsta, intensywna, robiona ręcznie z wysokiej jakości orzechów.

• Ciasto kataifi – drobne niteczki z mąki pszennej, smażone w maśle klarowanym, które dodają chrupkości i głębi smaku.

• Złoto jadalne – luksusowy akcent, który symbolizuje elegancję i wykwintność.

• Masło klarowane – dodaje aromatu i tradycyjnego charakteru całej kompozycji.

---

Jak powstaje czekolada dubajska?

Produkcja tego przysmaku to proces wielostopniowy i w pełni ręczny. W naszej rodzinnej manufakturze każdy etap odbywa się z dbałością o szczegóły:

1. Przygotowanie kataifi – ciasto jest smażone w maśle klarowanym do uzyskania złotego koloru i chrupkości.

2. Tworzenie warstw – na bazę z czekolady mlecznej nakładana jest masa pistacjowa, następnie kataifi, a całość pokrywana białą czekoladą.

3. Dekoracja – ręczne nakładanie płatków złota i eleganckie pakowanie.

4. Chłodzenie i dojrzewanie – gotowe tabliczki dojrzewają w odpowiednich warunkach, by wszystkie warstwy się zintegrowały.

To produkt premium – nieprzemysłowy, nieszablonowy, robiony na świeżo, maksymalnie kilka dni przed wysyłką do klienta.

---

Czekolada dubajska a kaloryczność – czy to "bomba"?

Tak – i nie. 100 gramów naszej czekolady dubajskiej to ok. 623 kcal, ale to nie jest tabliczka do jedzenia „na raz”. Jest bardzo sycąca – intensywna w smaku, pełna tłuszczów pochodzenia naturalnego, wysokiej jakości czekolady i orzechów. Wystarczy mały kawałek, by zaspokoić apetyt na słodkości.

Tabela wartości odżywczych (na 100 g):

---

Dlaczego czekolada dubajska jest tak kosztowna?

To nie jest zwykła tabliczka czekolady. To produkt luksusowy, wymagający:

• ręcznej pracy, której nie da się zautomatyzować,

• wieloetapowego procesu produkcji,

• drogich surowców – pistacje, masło klarowane, belgijska czekolada, złoto jadalne.

Warto też wspomnieć, że pistacje od 2023 roku znacząco podrożały na światowych rynkach – ich cena wzrosła nawet o kilkadziesiąt procent, co wpływa bezpośrednio na koszt produkcji tego typu słodyczy.

---

Dlaczego warto wybrać czekoladę dubajską od Baumgart Kaffee?

• 220 gramów luksusu – większa niż standardowa tabliczka.

• Atrakcyjna cena – 79 zł za całość, czyli mniej niż 40 zł/100 g!

• Złocone opakowanie – eleganckie, idealne na prezent.

• Ręczna produkcja w rodzinnej manufakturze – z sercem i pasją.

• Świeżość gwarantowana – produkujemy tylko na zamówienie.

• Szybka wysyłka – 24–48h od momentu zamówienia.

To produkt, który łączy orientalną tradycję z europejską jakością i nowoczesnym podejściem do słodyczy klasy premium.

---

Ciekawostki o czekoladzie dubajskiej

• W Dubaju organizowane są warsztaty tworzenia czekolady dubajskiej – uczą tam zarówno przygotowywania kataifi, jak i pracy z jadalnym złotem.

• Niektóre luksusowe restauracje w ZEA serwują czekoladę dubajską w zestawieniu z kawą z kardamonem – to połączenie aromatów idealnie oddaje klimat regionu.

• Najdroższa wersja tego deseru zawiera 24-karatowe złoto i sprzedawana jest w butikach jubilerskich jako ekskluzywny prezent!

---

Raz spróbujesz – zawsze wrócisz

To nie jest tylko czekolada. To doświadczenie.
To smak, który zostaje w pamięci.
To luksus, na który warto sobie pozwolić.

Jeśli próbowałeś już innych czekolad dubajskich – wrócisz do naszej. A jeśli jeszcze nie miałeś okazji – czas to zmienić.

Gwarantujemy świeżość i pełną satysfakcję. A jeśli nie pokochasz naszej tabliczki – oddamy Ci pieniądze.